割 烹 志  乃 逸品名 米沢牛寿司 冷や汁
●住所:米沢市門東町三丁目1-30 ●TEL:0238-21-0336 ●FAX:0238-22-7284
●URL:http://www.omn.ne.jp/~arukas/
●営業時間:8:00〜20:00 ●定休日:日曜日(応相談)  ●駐車場:有

おいしい料理には、おいしいお酒が付き物です!
★こだわり★
米沢牛一頭から、わずか2kgしか取ることのできない稀少価値のあるイチボを使った「米沢牛寿司」です。
 米沢牛の中でもA-5ランクのみを使用して、口の中でとろけるような感触はまぐろの大トロを思わせる逸品です。貴重な部位なので完全予約が必要で2人前から予約できます。
また、米沢に受継がれる心のこもった郷土料理も守り続け、鷹山公ゆかりの一品「冷や汁」は、旬の素材を入れて一年中出しており、県内外のお客様に大変喜ばれているそうです。
おいしい料理を彩るお酒も、入手困難な限定入荷のものもあり、本当にラッキーな方は採算度返しのお酒を飲めるかもしれませんね。
銀座「花蝶」で修行された板長の桜井さんは、四季折々の旬の素材を使った日本料理の創作和食を出してくれます。御祝事、御法事の膳として大変喜ばれております。

逸品イメージ 逸品のお値段
米沢牛寿司:1300円〜
(2人前より承ります)
冷や汁:400円〜
郷土料理の膳:2500円〜
創作料理の膳:4000円〜
特選米沢牛炭火焼:1500円〜
特選米沢牛はりはり鍋:5500円
(2人前より承ります)
★御宴会のお料理につきましては御予算に応じて御用意致します。

★店内は…
趣のあるおちついた店内は、とても上品なつくりです。女将の厳選した器も目をひき、目でも味でも楽しめるお店です。

★場所:
サンルート米沢の十字路を南に50m行った所を右折し、100m歩道橋のすぐ近く。


地図

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